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一、        锅盔属于餐饮。        锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。       锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。       省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。

一、食材：500克面粉4克酵母粉200克清水大葱2颗调味：半勺花椒面半勺五香粉半勺食盐1、碗中加入400克面粉，4克酵母粉，准备200克清水，边倒边搅动，一直搅出大面絮的样子，即可下手开始揉面，揉成软硬适中的面粉，盖上锅盖，醒面40分钟左右。2、等时间到了，案板上撒点干面粉，把面团倒出来，揉搓一会儿，排净内部空气，最后团成圆形，准备擀成一张薄饼。3、接下来是制作油酥的步骤，准备一个空碗，加入30克面粉，半勺花椒面、半勺五香粉、半勺食盐，搅拌均匀。4、起锅烧油，油热以后，放入一些葱花或者洋葱，炸出葱油，等葱变成焦黄以后，用筷子夹出来控油扔掉，只保留底部的葱油。5、把这个葱油趁热倒在面粉上，要分成多次，别一次性倒完，边倒边搅动，一直搅成面糊，按这个方式制成就是油酥了。6、准备一个擀面杖，把揉搓好的面团，左右擀开，擀成3毫米的薄饼，做油酥烧饼，面团一定要柔软，这样才有利于操作，把制好的油酥倒在上面，摊开涂抹均匀。7、从下往上开始，把面饼一点点地卷起来，边卷边用力，尽量卷结实一下，中间不要留下空间，最后把两边的口收。8、用切菜刀分成均等的面剂，每一个面剂，还需要重新加工一下，将两端捏紧收口，用手轻轻压扁，得到的就是烧饼生胚了，抹点清水，粘上白芝麻。9、用电饼铛或平底锅最好，预热一会儿，放入烧饼生胚，用小火加热，定型以后，翻到另外一面，等到色泽金黄，就是饼熟了。

判断武大郎烧饼培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看武大郎烧饼培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察武大郎烧饼培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
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成都特色小吃培训哪家口味最正宗,要味道特别好的有特色的

八、太原的栲栳、刀削面、揪片等。 ``

鼎边糊跟哪个民族英雄相关?()A.戚继光B.郑成功C.林则徐D.岳飞

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。

上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥

六、1 角角杯是一种甜品，通常有果味、巧克力等多种口味，也可以自由搭配多种配料和酱汁，可供多人分享食用。2 食用角角杯时，可以先用手指轻轻敲打杯壳，使其表面疏松，然后用小勺将杯壳底部的甜品和配料一起舀出来食用。3 如果喜欢更加丰富的口感，可以沿着杯壳边缘轻轻撕裂一些，然后再将甜品和配料舀出来食用，这样可以让杯壳的口感融入到甜品中，口感更加丰富。

耳朵眼炸糕是天津久负盛名的民间传统小吃，其炸糕因选料精、投料足、馅嫩不死、酥脆香甜，备受欢迎。台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。主料：

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